Manuel Maiorano de La Fenice Pizzeria Contemporanea lancia la pizza ispirata al noto roll della cucina giapponese. Operazione ambiziosa ma riuscita, grazie alla qualità dell’impasto e all’azzeccato, fragrante mix degli ingredienti. Chi mi conosce sa che sono sempre piuttosto cauto verso le novità, perché…
La Fenice Pizzeria Contemporanea si prepara al Natale e lo fa in due modi. Il primo presentando – a partire dalla prima settimana di dicembre – il nuovo menù di pizze, sempre basato sulla qualità degli ingredienti ma con tante novità davvero gustose . Il Secondo sfornando i…
Per capire la differenza fra due o più cose ci sono molte strade: una è quella di testare direttamente, un’altra (anch’essa valida) è di sentire il parere di chi ha già sperimentato. Questo vale per tutto, anche per chi lavora…
E’ uno dei migliori pizzaioli d’Italia ed è di Quarrata; Manuel Maiorano a soli trent’anni ha già raggiunto dei traguardi importanti grazie a questo piatto originario di Napoli, ma ormai diffuso in tutto il mondo. Intanto, a decretarlo uno dei migliori pizzaioli…
Cresciuto a Quarrata, sforna i suoi capolavori a Pistoia: «Da ben tre anni inseguivo questo riconoscimento». Dalla passione per la pizza nata quasi per caso cimentandosi, giovanissimo, nel ruolo di “spianatore”, al prestigioso riconoscimento di pizzaiolo stellato assegnatoli dalla Guida…
Il Sindaco di Quarrata Marco Mazzanti rivolge le sue congratulazioni a Manuel Maiorano, per il riconoscimento ottenuto alla 28° edizione del Campionato Mondiale della Pizza, svoltosi la scorsa settimana a Parma. In questa competizione, che ha contato 775 concorrenti e…
Il sindaco di Quarrata Marco Mazzanti rivolge le sue congratulazioni a Manuel Maiorano, per il riconoscimento ottenuto alla 28° edizione del Campionato Mondiale della Pizza, svoltosi la scorsa settimana a Parma. In questa competizione, che ha contato 775 concorrenti e…
Adesso fa anche lui parte della schiera dei migliori pizzaioli d’Italia. Manuel Maiorano, milanese di nascita ma cresciuto a Quarrata (a due anni vi si era trasferito con la famiglia), ha ottenuto il riconoscimento di pizzaiolo «stellato», dopo la supervisione da parte…
Per il secondo anno consecutivo tra le migliori Pizzerie d’Italia 50 Top Pizza, La Fenice Pizzeria Contemporanea sa continuare indomita la sua gustosa scalata verso il successo. Con la pizza al sapor di innovazione di Manuel Maiorano poi, vero e proprio…
