Manuel Maiorano, rinomato chef pluripremiato e noto per la sua maestria nell’arte della pizza contemporanea e titolare de “La Fenice Pizzeria Contemporanea” di Pistoia , ha scelto di collaborare con l’azienda agricola Savigni per dare vita a un panettone salato fuori dal…
Sarà il miglior Panettone salato 2023? – un articolo La Terra del Gusto – Da anni Manuel Maiorano ha abituato i suoi affezionati clienti, giustamente in continua crescita, ma anche gli addetti ai lavori a una continua “esplosione” di novità nel settore…
Il maestro lievitista pistoiese Manuel Maiorano lancia il panettone salato con la Cinta Senese Dop di Savigni. Nella ricetta studiata dal titolare de “La Fenice Pizzeria Contemporanea” anche il pecorino di grotta, crumble di olive taggiasche e pepe di Sichuan Prendere il lievitato…
Natale, il maestro lievitista pistoiese Manuel Maiorano lancia il panettone salato con la Cinta Senese Dop di Savigni Nella ricetta studiata dal titolare de “La Fenice Pizzeria Contemporanea” anche il pecorino di grotta, crumble di olive taggiasche e pepe di Sichuan…
Natale, il maestro lievitista pistoiese Manuel Maiorano lancia il panettone salato con la Cinta Senese Dop di Savigni Nella ricetta studiata dal titolare de “La Fenice Pizzeria Contemporanea” anche il pecorino di grotta, crumble di olive taggiasche e pepe di…
La storia che vi stiamo per raccontare è quella di Manuel Maiorano. La storia di un uomo che ha inseguito e vive il suo sogno. Milanese di nascita, classe ’89, per esigenze lavorative dei suoi genitori si trasferisce, ancora in…
Manuel Maiorano presenta la sua versione del panettone salato, con cinta senese, pecorino di grotta e crumble di olive taggiasche.Prendere il lievitato natalizio per eccellenza, il panettone, e trasformarlo in qualcosa di differente, in grado di celebrare due eccellenze gastronomiche…
Non è soltanto uno dei simboli della cucina nostrana nel mondo, icona dell’italianità a tavola. Nella sua forma primordiale, la pizza è uno dei prodotti più antichi della storia, e con la sua semplicità ha accompagnato l’evoluzione dell’uomo nel corso dei secoli. Quel disco…
La Fenice Pizzeria Contemporanea a Pistoia dove il concetto della pizza è diverso In Toscana abbiamo una grande realtà di pizzaioli che prendono molto sul serio l’arte bianca come Manuel Maiorano e il suo socio Cristiano Tirico che conducono la Fenice Pizzeria Contemporanea a…
