Per il quarto anno consecutivo Manuel Maiorano viene selezionato da 50 Top Pizza e rientra tra le 100 migliori pizzerie in Italia. In data 12 Luglio 2023: 50 Top Pizza, la guida più influente nel mondo della pizza, ha annunciato la classifica delle migliori pizzerie in Italia nel 2023. Nella cerimonia, tenutasi al Teatro Argentina…16 Giugno 2023

Per il quarto anno consecutivo Manuel Maiorano viene selezionato da 50 Top Pizza e rientra tra le 100 migliori pizzerie in Italia. 

In data 12 Luglio 2023: 50 Top Pizza, la guida più influente nel mondo della pizza, ha annunciato la classifica delle migliori pizzerie in Italia nel 2023.

Nella cerimonia, tenutasi al Teatro Argentina di Roma, Manuel Maiorano con La Fenice Pizzeria Contemporanea di Pistoia, ha conquistato l’ 84° posto nella classifica italiana.

“Siamo felicissimi di aver conseguito questo traguardo. Dopo essere stati per tre anni consecutivi nella classifica delle pizzerie eccellenti d’Italia, da questo anno siamo nelle migliori 100 pizzerie, è un’immensa soddisfazione. Per noi rappresenta un grande stimolo per continuare nel nostro percorso di innovazione e sperimentazione nel mondo della pizza, rimanendo comunque legati alla tradizione. “ 

*Classe 1989, Manuel inizia il suo mestiere quasi per gioco come tanti ragazzi giovani che si approcciano al mondo del lavoro, ma ben presto, spinto da una grande passione, si perfeziona e diventa un vero e proprio artista della pizza. Nuove tecniche di lievitazione e di cottura, il suo estro nella combinazione degli ingredienti e nella lavorazione lo rendono unico e il suo accurato lavoro viene ad oggi riconosciuto dalle più alte cariche della cucina italiana del settore”.

FONTE: Wema & Supernova